Preisgekrönt mit ordentlich Crunch. Diese dunkle Bean-to-Bar Schokolade wird aus ausgewählten Kakaobohnen aus Antioquia im Nordwesten Kolumbiens hergestellt und mit knackigen Kakao-Nibs verfeinert. Über 80 Stunden conchiert, entwickelt sie ihren ausgewogenen Charakter und einen besonders feinen Schmelz.
Die Kakao-Nibs bringen einen natürlichen Crunch ins Spiel und unterstreichen das intensive Kakaoaroma. Ein ziemlich feines Zusammenspiel von zartem Schmelz und knackigem Biss.
Und damit hat sie nicht nur uns überzeugt: Unsere Colombia 77% wurde bei den Academy of Chocolate Awards mit Bronze ausgezeichnet. Eine internationale Auszeichnung für richtig gute Schoggi, auf die wir schon ein bisschen stolz sind.
