Nicaragua

Unsere Kakaobohnen stammen aus dem Norden Nicaraguas, unter anderem aus den Regionen Jinotega und Matagalpa. Dort arbeitet Ingemann mit einem Netzwerk von über 1’000 Kakaoproduzentinnen und -produzenten zusammen und ermöglicht ihnen den Zugang zum internationalen Markt.

Damit auch kleine Bauernfamilien Teil dieses Netzwerks sein können, holt Ingemann den frisch geernteten Kakao direkt bei den Farmen ab. So können sich die Produzentinnen und Produzenten auf den Anbau und die Pflege ihrer Kakaobäume konzentrieren, während Ingemann die weiteren Schritte nach der Ernte übernimmt und die Fermentation von Anfang an kontrolliert.

Gemeinsam mit der Interamerikanischen Entwicklungsbank initiierte Ingemann zudem das Projekt Adapta. Ziel war es, Kakao- und Honigproduzenten in Nicaragua dabei zu unterstützen, ihre Betriebe widerstandsfähiger gegenüber den Folgen des Klimawandels zu machen.